Προορισμός Κύπρος

Η Κυπριακή Δημοκρατία, ή Κύπρος, είναι ανεξάρτητη νησιωτική χώρα στην Ανατολική Μεσόγειο. Με 10.000 χρόνια ιστορίας και πολιτισμού, θα ήταν αδύνατον να μην είχε πολλά να προσφέρει. Αποτέλεσε σταυροδρόμι λαών, εμπορίου και πολιτισμού. Έτσι λοιπόν ο επισκέπτης έχει να επισκεφτεί αρχαιολογικούς χώρους, μουσεία, μνημεία, μοναστήρια, εκκλησίες και θεματικά πάρκα.

Ας ξεκινήσουμε από την πρωτεύουσα της Κύπρου, τη Λευκωσία, που συνδυάζει αρμονικά τη σύγχρονη πρωτεύουσα με την παλιά γραφική πόλη που είναι γεμάτη ιστορία. Στη σύγχρονη πλευρά της θα δείτε κεντρικά κυβερνητικά κτίρια, πολυσύχναστα εμπορικά κέντρα και τους μεγαλύτερους επιχειρηματικούς οργανισμούς. Στην παλιά πόλη με τα στενά δρομάκια θα δείτε την Δημοτική Αγορά, που περιβάλλεται απο το Ενετικό τείχος κτισμένο από πουρόπετρα, την τάφρο και τα προπύργια σε σχήμα καρδιάς. Επίσης αξίζει να επισκεφτείτε το Κυπριακό Μουσείο, τον Καθεδρικό ναό του Αγ Ιωάννη, τα Λουτρά Ομεριέ, βραβευμένα με τη διάκριση EuropaNostra και το Τέμενος Μπαϊρακτάρη. Έξω απο τη Λευκωσία υπάρχουν δασικά πάρκα και κυρίως η Ιερά Μονή Κύκκου, το μεγαλύτερο μοναστήρι στην Κύπρο. Συνεχίζουμε με την Λεμεσό, το μεγαλύτερο λιμάνι του νησιού που προσφέρει ατέλειωτη διασκέδαση. Αξίζει ακόμα να δείτε το Μεσαιωνικό Κάστρο Κολοσιού, τα Λουτρά της Αμαθούντος,τα ψηφιδωτά στο Κούριο,το Ιερό του Απόλλωνα Υλάτη και φυσικά την κεντρική Αγορά της πόλης.

Έπειτα προχωρήστε στη Λάρνακα που είναι κτισμένη πάνω στα ερείπια του αρχαίου Κιτίου, ένα εμπορικό κέντρο χαλκού της αρχαιότητας. Εδώ αξίζει να επισκεφθείτε τον αρχαιολογικό χώρο της Χοιροκοιτίας που είναι Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, το φρούριο της Λάρνακας και την πασίγνωστη περιοχή των «Φοινικούδων» με την ομώνυμη παραλία με την ψιλή άμμο και τις Φοινικιές. Στη Λάρνακα συγκαταλέγεται και η πασίγνωστη Αγία Νάπα με την ξέφρενη διασκέδαση το καλοκαίρι.

Φυσικά δεν πρέπει να παραλείψετε την Πάφο, την αρχαία πρωτεύουσα, της οποίας την πόλη η UNESCO περιέλαβε στον Παγκόσμιο Κατάλογο Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Υπέροχα είναι το λιμανάκι της Κάτω Πάφου, τα ψηφιδωτά δάπεδα από τη Ρωμαική περίοδο, οι Τάφοι των Βασιλέων και ο προϊστορικός συνοικισμός της Χοιροκιτίας. Ακόμα αξίζει να δούμε την Πέτρα του Ρωμιού, εκεί όπου πιστεύεται ότι από τους αφρούς της θάλασσας αναδύθηκε η Αφροδίτη, θεά του έρωτα και της ομορφιάς, να επισκεφθείτε τις Χριστιανικές κατακόμβες και σιγουρευτείτε ότι έχετε ατέλειωτο χρόνο αν θέλετε να ξεναγηθείτε στην επαρχία της Πάφου.

Το φαγητό στην Κύπρο αντικατοπτρίζει την πλούσια και πολυτάραχη ιστορία του νησιού, με γεύσεις επηρεασμένες απο τη Μέση Ανατολή, τη Μικρά Ασία και τους Ενετούς. Ο καλύτερος τρόπος να δοκιμάσετε την ποικιλία των φαγητών είναι να πάτε σε μια τοπική ταβέρνα και να παραγγείλετε μεζέδες. Το ένα πιάτο θα διαδέχετε το άλλο και είτε θα έχει βάση το κρέας, είτε τα λαχανικά, είτε ψάρια και θαλασσινά. Το ντόπιο τυρί χαλούμι, είναι ένα από τα ελάχιστα τυριά που μπορεί να σερβιριστεί ψημένο στην σχάρα, ή τηγανισμένο ή ακόμα και σκέτο.